Công Thức Bánh Brownie Healthy Ngon Bất Bại

Đổi vị cho bé nhưng vẫn giữ tiêu chí healthy và siêu dễ làm tại nhà? Công thức brownie bột gạo socola đen này sẽ giúp mẹ củng cố quyền lực với chiếc dạ dày rất dễ bắt bài của con. Vừa đáp ứng cơn thèm đồ ngọt, béo, vừa đảm bảo giàu năng lượng chạy nhảy học tập, mẹ và bé đều mê.

NGUYÊN LIỆU

– Đường mía thô: 180g

– Socola đen đường mía thô (60% cacao): 125g

– Dầu hạt điều ép lạnh: 125g

– Trứng gà ta: 5 quả

– Bột gạo xát đối TRT: 135g

– Muối hột: một xíu

CÁCH LÀM

– Bật lò ở nhiệt độ 180°C (giảm xuống 160°C nếu lò có quạt).

– Chặt nhỏ đường mía thô, cắt nhỏ socola, thêm dầu hạt điều ép lạnh.

– Hấp cách thuỷ, khuấy tan, đợi hỗn hợp nguội bớt, thêm trứng gà, khuấy hỗn hợp mịn mượt bằng phới lồng, sau đó cho xíu muối.

– Rây mịn bột gạo Thơm Rằng Thơm, dùng phới lồng mix nhanh tay, không cần quá mịn mượt, chỉ cần không thấy còn vết bột khô là được

– Đổ ra khuôn, bỏ lò nướng (180°C trong 30-40 phút, tuỳ kích thước khuôn)

Với brownie, mẹ chỉ cần nướng non. Thọt đũa vào giữa bánh rút ra, thấy vụn bánh bám đũa là tháo khuôn ngon lành. Đảm bảo tiêu chí nhanh-gọn-lẹ.

Khoảnh khắc khoái khẩu khoảng 1 giờ cả nướng non núng nính, mẹ điều chỉnh theo từng kết cấu con thích nhó, vẫn bất bại.

Cách làm bánh brownie socola đen đường mía thô
– Bật lò ở nhiệt độ 180°C (giảm xuống 160°C nếu lò có quạt).